Rezepte

Matschanka - geschmorte Schweinerippchen

Köstlich geschmorte Schweinerippchen nach weißrussischer Matschanka-Art.


Kwas - das alkoholfreie Brotgetränk zum selber machen

Der Kwas (russisch квас) ist ein über 1.000 Jahre altes alkoholfreies Brotbier, das hauptsächlich in den Ländern Osteuropas verbreitet ist. In Russland ist Kwas, veraltet auch Quas genannt, erstmal 989 schriftlich erwähnt worden.